Met deze tomatenpesto/tapenade kun je alle kanten op.
Hij is lekker op een stokbroodje, door de pasta maar bijvoorbeeld ook op vis.
Ingrediënten:
Zongedroogde tomaatjes
Verse basilicum
Geroosterde pijnboompitjes
Parmezaansekaas, geraspt
Teentje knoflook
Olijfolie
De verhoudingen en hoeveelheid kun je naar eigen smaak invullen.
Doe alle ingrediënten behalve de olijfolie in de keukenmachine en laat even draaien.
Voeg dan olijfolie toe tot je de gewenste dikte hebt bereikt.
In de blender kan natuurlijk ook.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten